Amuse Bouche : Panacotta à l'estragon et coques fraîches
Mise en Bouche : Huîtres chaudes en sabayon au champagne

Entrées au choix :
-Tartare de langoustines aux fruits de la passion
-Saint Jacques rôtie dans son écrin et julienne de légumes à la truffe d'hiver

Plats au choix :
-Homard poêlé au beurre demi sel, jus corsé et légumes oubliés
-Dos de bar, risotto au cèpes, écumes de coquillages

Pré Dessert : Granité pamplemousse et mandarine Impériale

Dessert au choix :
-Cœur au chocolat Cœur craquant façon pomme d'amour
-Coque au chocolat, gâteau moelleux et fruits rouges

Une coupe de champagne 12cl brut Paul Laurent

79€
Réservation en ligne ou par téléphone conseillées