L’ÉCAILLER

 

 

 

Chers clients, nous essayons de vivre en accord avec la nature, et soucieux de votre satisfaction, nous sélectionnons nos fournisseurs au gré des saisons, certains produits peuvent ne pas être disponible.

 

 

 

NOTRE SELECTION :        Les 6                               Les 12

 

 

 

La Fine de Claire : N°3        17,5                               32

 

Marennes Oléron

 

La Spéciale : N°3                  21,5                               41

 

 Utah Beach                                                                           

 

 

 

La Spéciale : N°2                  27,5                               49

 

 Utah Beach                                                               

 

 

 

La Gillardeau : N°3              26,5                               48

 

 

 

La Gillardeau : N°5              20,5                               38,5

 

Papillon

 

 

 

La Super Spéciale : N°3       27,5                               49

 

Ostra Regal

 

 

 

La Plate :N°0                           26                               48

 

Baie du Mont St Michel

 

 

 

Bulots           env. 15 pièces                                                    10,5

 

Bigorneaux           portion                                                    8,5

 

Crevettes bio de Madagascar  10 pièces                             15

 

Crevettes grises    portion                                                    8,5

 

Amandes             10 pièces                                                    8

 

Praire                   6 pièces                                                    12

 

Palourdes            10 pièces                                                    16,5

 

Tourteau 400-600 gr     ½   12,5          entier                        24

 

Langoustines             les 6      24          les 12                        46

 

Homard Bleu froid & mayonnaise maison     ½      32  entier  60

 

Langoustes cubaine 400-600 gr                  ½    32  entier  60

 

 

 

LES PLATEAUX

 

 

 

Plateau du pêcheur                                                                         49

 

4 langoustines, 4 roses, bulots, grises, bigorneaux et ½ tourteau

 

Plateau dégustation                                                                        55

 

2 Gillardeau n°3, 2 Papillon n°5, 2 ostra régal n°3, 2 spéciales n°2, 2 spéciales n°3,

 

2 fines de claire n°3, 2 palourdes, 2 amandes

 

Le Phare                                                                                           69

 

6 huîtres : 4 fines de claire n°3, 2 spéciales n°3, 2 amandes,

 

2 palourdes, 4 crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux,

 

4 langoustines, ½ tourteau

 

Le Royal Homard (pour 2 pers. à partager)                                                   145

 

6 huîtres : 4 fines de claire n°3, 2 spéciales n°3, 2 amandes,

 

2 palourdes, bulots, bigorneaux, 6 crevettes roses, crevettes grises,

 

2 langoustines, Tourteau , Homard Bleu entier

 

Le Royal Crustacés (pour 2 pers. à partager)                                                155

 

8 langoustines, 14 roses, bulots, crevettes grises, bigorneaux,

 

<Tourteau ou Araignée, Homard Bleu entier